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Las diez formas más ingeniosas para disfrutar un café en casa

18/09/2016 09:50 hs
Repasamos a continuación una lista con las alternativas más creativas para aprovechar tu café sin acudir a restaurantes ni confiterías.
El sabor, la versatilidad y la capacidad de despabilarnos por las mañanas convierten al café en la infusión preferida antes de comenzar nuestro día en todo desayuno. Sin embargo, hay muchas maneras de preparar un café distinto al tradicional, sin tener que concurrir a restaurantes ni confiterías.

 


Diez consumos ingeniosos del café

 

  • Mezclar media cucharadita de azúcar con café. Calentar a fuego lento y después verter el agua. El azúcar caramelizado le dará un sabor y aroma únicos al café.


  • Para servir café sin grumos, agregar una cucharadita de agua fría donde se calienta el café y esperar medio minuto. Los grumos se irán al fondo y se podrá servir la bebida sin usar colador.


  • Un café frío para un día caluroso. Usar cubitos de hielo perjudica el sabor de la bebida, asique es mejor usar cubitos de café especiales. Preparar un par de tazas de café y endulzar a gusto. Enfriar el café a temperatura ambiente y verterlo en una cubetera y al freezer. Se puede agregar algunos cubitos de café en la leche y disfrutar de un coctel sabroso y vigorizante.


      cafe cubito.jpg

  • Café y especias, una rica combinación. Poner e una olla con café molido un poco de cardamomo, jengibre, nuez moscada o un palito de vánela, y calentar a fuego lento. La bebida se impregnará de aroma a especias.


  • Agregar cristales de sal al café intensificaran el aroma de la bebida y suavizaran su sabor.


  • Si se desea un sabor saturado e intenso, se debe retirar la olla del fuego en cuanto el café empiece a hervir. Retirar la espuma, revolver y regresar el café al fuego. Es recomendable repetir esto tres veces.


  • Helado de café también puede refrescarte en días de calor. El proceso es similar al de hacer cubitos con la bebida e incluso, se pueden agregar algunos granos.


      cafe helado.jpg


  • Otra opción para un café más suave y delicado, agregar durante la cocción media cucharadita de manteca.


  • Para un café sin cafeína, agregar en la olla dos o tres granos de cardamomo. La especia elimina la cafeína sin modificar las propiedades de un buen café, además de darle un sabor muy especial.

 

  • Para que los granos molidos de café liberen más sabor y aroma, calentarlos en la olla durante medio minuto sin agregar agua.
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