domingo 16, diciembre 2018 | Actualizado 20:26
Usuario
Bienvenido
T 20°C H 68%
#DVGourmet

Seis recetas diferentes que puedes hacer con Harina Pan

03/12/2018 09:37 hs
Este producto, muy usado por los venezolanos es realmente una delicia. Se suele usar para arepas o empanadas pero acá te contamos otras aplicaciones.
Normalmente usamos la Harina Pan solamente para hacer empanadas, pero hay otras opciones con las que podemos crear platos deliciosos para consentir a nuestros seres queridos. Te presentamos a continuación 6 recetas que llevan Harina Pan y son muy fáciles de hacer:



1. Arepas de remolacha, calabacín o zanahoria:

      arepas.jpg


Ingredientes:
Harina Pan
Agua
Sal
Aceite
Remolacha, calabacín o zanahoria
Queso o el relleno de tu preferencia

Preparación:

1) Echa en un bowl un poco de harina, agrégale agua, una pizca de sal y un chorrito de aceite. 
2) Raya la remolacha, el calabacín o la zanahoria lo más finito que puedas.
3) Agrega la rayadura en el bowl.
4) Amasa hasta que quede una masa compacta y colorida.
5) Haz una forma de arepa como la que ves en la foto y cocina a fuego lento en tu Tosti Arepa, en un fogón o en un sartén.
6) Cuando estén duritas por las dos partes de afuera, sácalas, agrega el relleno de tu preferencia y están listas.

2. Buñuelos:

      buñuelos.jpg


Ingredientes:

1 taza de queso molido
2 tazas de Harina Pan
2 huevos
1/2 taza de leche
1 sobre de levadura o polvo de hornear
Sal
Aceite para freír

Preparación:

1) Bate los huevos y mezcla con todos los ingredientes exceptuando el aceite.
2) Amasa hasta lograr una masa suave y haz bolitas medianas. 
3) Fríe en aceite caliente. Cuando floten sube la temperatura y tapa hasta que doren.
4) Sácalos y pónlos en papel absorbente. No dejes que se enfríen para comerlos.



3. Polenta:

      polenta.jpg

Ingredientes:
2 tazas de Harina Pan
5 tazas de leche
1 cucharadita de sal
4 cucharaditas de mantequilla
6 huevos
5 cucharadas de azúcar
5 tazas de guiso de pollo
1 kilo de pollo cocido desmenuzado
1 taza de tomates picaditos
1/2 taza de cebolla
1/2 taza de vino dulce
1/2 taza de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de salsa inglesa
3 cucharadas de pasitas
3 cucharadas de aceitunas picadas
2 cucharadas de alcaparras chiquitas
Preparación:
1) Pon en una licuadora la leche, y mientras se está licuando, añade lentamente la Harina Pan hasta que se disuelva.
2) Agrega los huevos uno a uno y mezcla muy bien.
3) Añade la mantequilla previamente derretida y las 5 cucharadas de azúcar, mezclándola hasta que se haga una crema.
4) Engrasa un molde de vidrio con mantequilla y vierte la mitad de la mezcla licuada.
5) Mezcla los ingredientes que no has usado y que son para el guiso. Cocínalos a fuego lento hasta que esté totalmente cocido.
6) Extiende el guiso de pollo sobre la mezcla con el grosor que desees.
7) Agrega el resto de la mezcla licuada.
8) Cocina en el horno a 350 grados, hasta que la masa tenga consistencia.

4. Funche:

      funche.jpg

Ingredientes:

200 grs de Harina Pan
Onoto o cúrcuma para dar color a la harina
Aceite
1 litro de caldo de pollo o agua
1 pechuga de pollo
Sal
Pimentón
Cebolla
Ajo
Ajoporro
Aceitunas
Alcaparras

Preparación:

1) Pica todos aliños chiquiticos.
2) Sofríe las cebollas y la zanahoria, y cuando estén un poco traslucidas agrega los demás ingredientes.
3) Cuando esté listo agrega el caldo de pollo o el agua, y déjalo hervir.
4) Cuando todo ablande baja el fuego y agrega la Harina Pan poco a poco sin dejar de revolver, hasta formar una masa gruesa. El punto ideal es hasta que se despegue del caldero.
5) Coloca un chorrito de aceite en un recipiente, agrega la preparación y compáctalo con una cuchara.
6) Deja que se enfríe y córtalo en porciones individuales.


5. Churros de maíz con Ovomaltina:

      churros.jpg


Ingredientes:
1,5 taza de Harina Pan
1,5 taza de leche
1,5 taza de agua
Sal
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de mantequilla derretida
1/2 taza de azúcar
Aceite para freír
Un 4 pack de Ovomaltinas 
Preparación:
1) Mezcla en un bowl la leche, el agua y la mantequilla.
2) Ve agregando poco a poco la Harina Pan, y la azúcar y la sal.
3) Bate muy bien por 5 minutos.
4) Deja reposar la masa por 5 minutos y luego colócala en una manga pastelera con una boquilla corrugada (o en una bolsa plástica y córtale una de las esquinas, para simular una manga)
5) Cuando el aceite esté muy caliente, haz tiras con la masa directamente sobre el aceite caliente.
6) Retira los churros del aceite cuando estén bien dorados.
7) Déjalos escurrir por unos segundos, luego pásalos por azúcar.
8) Cómelos calientes llenándolos de Ovomaltina.

6. Pan de bono:

      pan de bono.jpg


Ingredientes:

2 tazas de Harina Pan
1 taza de Almidón de Yuca, tapioca o Polvilho Azedo
3 tazas de queso Machego fresco rallado
1 sobre de levadura tipo Royal
1 taza de azúcar
1 pizca de Sal
2 huevos

Preparación:

1) Precalienta el horno a 200ºC.
2) Pulveriza el almidón de yuca progresivamente, hasta que quede como una harina. Deberá quedar una taza cuando esté bien pulverizada. Es mejor si haces todo el proceso en una Thermomix.
3) Ralla el queso en el mismo lugar donde pulverizaste el almidón de yuca, después de haberlo sacado, y sin haberlo lavado.
4) Mezcla todos los ingredientes y mezcla muy bien.
5) Amasa hasta lograr una masa homogénea, suave pero firme. Si es necesario agrega agua.
6) Haz bolitas y colócalas separadas unas de otras en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y déjalas reposar durante 10 minutos.
7) Hornea hasta que cada uno de los panes de bono suban y se doren.
Enviá tu comentario
Seguí leyendo...