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Cómo aprovechar los fideos que quedaron del día anterior

16/07/2017 08:22 hs
Si cocinaste pasta ayer y te quedó una porción, podés hacer esta riquísima receta y no desperdiciar nada.

Los fideos son versátiles y pueden hacerse de las maneras más clásicas pero también en ensaladas o como en este caso, transformar los del día anterior en unos ricos bocaditos. Pueden servir para acompañar una carne o simplemente comerse solos ya que son muy sabrosos.  


¿Cómo hacerlos?


Por cada 100 gramos de pasta ya cocida y cortada en trozos pequeños, vamos a ponerla en un bol junto a dos huevos, una taza de harina, dos cucharadas de queso rallado, sal y pimienta. Le agregamos ajo y perejil picado muy chico y una pizca de nuez moscada.


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Se mezcla muy bien para que se forme una pasta consistente pero bien húmeda. Tomamos porciones pequeñas con una cuchara y las arrojamos en abundante aceite caliente hasta que estén bien doradas.

Las sacamos y las ponemos a escurrir en papel absorbente.


Ahora si, ¡a disfrutar de esta sabrosa receta!

 

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